技术摘要：
本申请公开一种改善猪胴体品质的生长育肥猪低蛋白饲料及饲料添加剂，所述生长育肥猪低蛋白饲料中添加有酸性植酸酶500U/kg饲料～10000U/kg饲料和中性植酸酶500U/kg饲料～10000U/kg饲料。采用本申请的低蛋白饲料，与常规的低蛋白饲料相比，可降低生长育肥猪背膘厚度，提 全部
背景技术：
随着人口增长、人民生活水平的提高，对动物性食品的需求越来越大。我国自上世 纪八十年代推行“菜篮子工程”以来，畜牧业得到了迅猛发展，基本解决了动物性食品供给 难题，但与此同时，面临的蛋白质饲料资源短缺和养殖环境污染等新问题日益突出。目前养 殖业用量最大的蛋白质饲料原料豆粕的加工原料大豆国内产量严重不足，主要依赖进口。 2017年包括养殖业在内我国大豆总需求量达到11079万吨，而国内年产量不超过1500万吨， 全年进口大豆9553万吨。此外国家每年还花费巨额外汇进口鱼粉等动物性蛋白质饲料原 料。 养殖环境污染问题同样尖锐严峻。据测算，1个万头猪场年排粪、尿分别为3800吨 和10000吨。粪尿等养殖污染物含有大量的氮、磷。根据2016年《中国环境年鉴》，养殖总氮排 放量占农业总氮排放量比值由2011年的62.79％上升到2015年的64.5％，总磷排放量由 2011年的75.56％上升到了2015年的77.79％。这些氮、磷随粪便污水排放到环境中，会造成 水体富营养化、土壤板结、地下水污染等。 为保护环境，国家出台了严格的法规，养殖场污染治理压力巨大。养殖污染物偷排 现象时有发生。运用动物营养学、饲料学等学科最新研究进展，以及饲料添加剂等相关产业 发展成果，降低饲料粗蛋白水平，是缓解我国蛋白质饲料资源短缺和养殖环境污染问题的 有效途径。饲料粗蛋白水平降低1个百分点，可减少豆粕用量2.3个百分点，全国仅养猪行业 可节约豆粕用量500余万吨，折合大豆600多万吨；粪中氮含量降低6％以上，可大大减轻后 端污染治理的压力。 目前业界对于生长育肥猪低蛋白饲料尚无统一定义。在生产实践中，我国猪饲料 的粗蛋白水平普遍偏高，相反能量水平略显不足。因此，从应用角度而言，粗蛋白含量低于 中国猪饲养标准(NY/T 65-2004)或美国NRC(1998)猪营养需要量规定的粗蛋白含量指标的 饲料，都可以视为猪低蛋白饲料。中国猪饲养标准(NY/T 65-2004)中，体重20-35kg、35- 60kg、60-90kg阶段饲料粗蛋白含量分别为17.8％、16.4％、14.5％；美国NRC(1998)猪营养 需要量中，体重20-50kg、50-80kg、80-120kg阶段饲料粗蛋白含量分别为18％、15 .5％、 13.2％。2018年中国饲料工业协会为推进低蛋白饲料技术应用，节约蛋白质饲料资源，降低 养殖环境污染，制定发布了《仔猪、生长肥育猪配合饲料》团体标准，该标准中体重20-50kg、 50-75kg、75-100kg、100kg-出栏阶段饲料粗蛋白含量分别为14-16％、13-15％、11-13.5％ 和10-12.5％。因此在我国国情下饲料粗蛋白含量低于团队标准上限的饲料毫无疑问可被 视为低蛋白饲料，即体重20-50kg、50-75kg、75-100kg、100kg-出栏阶段饲料粗蛋白含量分 别低于16％、15％、13.5％和12.5％。 虽然目前普遍认为在氨基酸平衡的基础上，饲料粗蛋白水平降低2-4个百分点，对 4 CN 111587959 A 说 明 书 2/16 页 猪的生产性能无显著影响，但对上市屠宰猪的胴体品质会产生负面影响，饲料粗蛋白水平 越低负面影响越明显，主要表现为背膘厚度增加、瘦肉率降低等，这也是制约低蛋白饲料推 广应用的重要原因。由于脂肪过多摄入与心血管等疾病的发生密切相关。因此，背膘厚、脂 肪多的猪肉不受消费者欢迎，这类胴体在屠宰场的评级也差，经济效益受到影响。在饲料配 方设计时，能量指标采用净能体系，可在一定程度上缓解饲料粗蛋白水平降低对猪胴体品 质的不利影响，但仍需探索其他改善饲喂低蛋白饲料猪胴体品质的途径，以促进低蛋白饲 料技术的推广应用，推进蛋白质饲料资源短缺和养殖环境污染问题的解决。 植酸是植物种子中磷的主要储存形式，占总磷量的30-80％，普遍存在于植物性饲 料中。单胃动物畜禽和水产动物的消化道缺乏能降解植酸的酶，不能利用植酸磷，不得不通 过饲料补充无机磷酸盐来满足动物生长和代谢对磷的需求。而不能被动物利用的植酸磷则 随粪便排出体外，被微生物降解，造成水体等环境磷污染。植酸酶是一类催化植酸水解逐步 释放磷酸基团形成低级肌醇磷酸衍生物的正磷酸单酯磷酸水解酶。植酸酶根据酶的最适pH 可分为酸性植酸酶、中性植酸酶和碱性植酸酶。为了适应单胃动物畜禽胃的酸性环境，酸性 植酸酶一直受到研究者的青睐和开发。目前畜牧业使用的植酸酶都是酸性植酸酶。大量研 究表明，猪禽饲料中添加酸性植酸酶，粪中磷排放量可降低30-50％，对于减少环境磷污染 具有重要意义，显示出越来越广阔的应用前景。一些国家已通过立法规定饲料中必须添加 植酸酶。鱼分为有胃鱼和无胃鱼，鲫鱼、鲤鱼、草鱼等都属于无胃鱼，鲶鱼、乌鱼等属于有胃 鱼，大多数鱼类是没有胃的。无胃鱼的消化道pH呈中性，酸性植酸酶难以发挥作用。为提高 无胃鱼饲料中植酸磷的利用率，减少水体环境污染，研究者又开发出了新型中性植酸酶，目 前已在水产饲料中推广应用。
技术实现要素：
针对猪饲喂低蛋白饲料产生的胴体品质下降问题，本申请提供一种改善猪胴体品 质的生长育肥猪低蛋白饲料。 改善猪胴体品质的生长育肥猪低蛋白饲料，所述生长育肥猪低蛋白饲料中含有 500U/kg饲料～10000U/kg饲料的酸性植酸酶和500U/kg饲料～10000U/kg饲料的中性植酸 酶。 可选地，所述生长育肥猪低蛋白饲料包括如下的至少一种： 体重25-50kg阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤15％； 体重50-75kg阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤14％； 体重75-100kg阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤12％； 体重100kg-出栏阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤11％； 各阶段的低蛋白饲料中均添加500U/kg饲料～10000U/kg饲料的酸性植酸酶和 500U/kg饲料～10000U/kg饲料的中性植酸酶。 本申请还提供一种改善饲喂低蛋白饲料猪胴体品质的饲料添加剂，包括酸性植酸 酶和中性植酸酶；所述酸性植酸酶以500U/kg饲料～10000U/kg饲料添加于生长育肥猪低蛋 白饲料中；所述中性植酸酶以500U/kg饲料～10000U/kg饲料添加于生长育肥猪低蛋白饲料 中。 与现有技术相比，本申请至少具有如下的优势之一： 5 CN 111587959 A 说 明 书 3/16 页 (1)采用本发明申请的低蛋白饲料或含本申请饲料添加剂的低蛋白饲料，因饲料 中粗蛋白含量的降低，可以节约宝贵的蛋白质饲料资源，缓解蛋白质饲料资源的短缺问题， 尤其是减少大豆的进口依赖，有利于保障我国粮食安全； (2)采用本发明申请的低蛋白饲料或含本申请饲料添加剂的低蛋白饲料，通过饲 料中粗蛋白含量的降低和消化率的提高，可以降低猪粪中粗蛋白含量，减少养殖业向环境 的氮排放，有利于保护生态环境； (3)采用本发明申请的低蛋白饲料或含本申请饲料添加剂的低蛋白饲料，与常规 的低蛋白饲料相比，可降低生长育肥猪背膘厚度，提高瘦肉率，改善胴体品质，消除了常规 低蛋白饲料对猪胴体品质的不利影响，有利于低蛋白饲料技术在生产中的推广应用。
本申请公开一种改善猪胴体品质的生长育肥猪低蛋白饲料及饲料添加剂，所述生长育肥猪低蛋白饲料中添加有酸性植酸酶500U/kg饲料～10000U/kg饲料和中性植酸酶500U/kg饲料～10000U/kg饲料。采用本申请的低蛋白饲料，与常规的低蛋白饲料相比，可降低生长育肥猪背膘厚度，提 全部
背景技术：
随着人口增长、人民生活水平的提高，对动物性食品的需求越来越大。我国自上世 纪八十年代推行“菜篮子工程”以来，畜牧业得到了迅猛发展，基本解决了动物性食品供给 难题，但与此同时，面临的蛋白质饲料资源短缺和养殖环境污染等新问题日益突出。目前养 殖业用量最大的蛋白质饲料原料豆粕的加工原料大豆国内产量严重不足，主要依赖进口。 2017年包括养殖业在内我国大豆总需求量达到11079万吨，而国内年产量不超过1500万吨， 全年进口大豆9553万吨。此外国家每年还花费巨额外汇进口鱼粉等动物性蛋白质饲料原 料。 养殖环境污染问题同样尖锐严峻。据测算，1个万头猪场年排粪、尿分别为3800吨 和10000吨。粪尿等养殖污染物含有大量的氮、磷。根据2016年《中国环境年鉴》，养殖总氮排 放量占农业总氮排放量比值由2011年的62.79％上升到2015年的64.5％，总磷排放量由 2011年的75.56％上升到了2015年的77.79％。这些氮、磷随粪便污水排放到环境中，会造成 水体富营养化、土壤板结、地下水污染等。 为保护环境，国家出台了严格的法规，养殖场污染治理压力巨大。养殖污染物偷排 现象时有发生。运用动物营养学、饲料学等学科最新研究进展，以及饲料添加剂等相关产业 发展成果，降低饲料粗蛋白水平，是缓解我国蛋白质饲料资源短缺和养殖环境污染问题的 有效途径。饲料粗蛋白水平降低1个百分点，可减少豆粕用量2.3个百分点，全国仅养猪行业 可节约豆粕用量500余万吨，折合大豆600多万吨；粪中氮含量降低6％以上，可大大减轻后 端污染治理的压力。 目前业界对于生长育肥猪低蛋白饲料尚无统一定义。在生产实践中，我国猪饲料 的粗蛋白水平普遍偏高，相反能量水平略显不足。因此，从应用角度而言，粗蛋白含量低于 中国猪饲养标准(NY/T 65-2004)或美国NRC(1998)猪营养需要量规定的粗蛋白含量指标的 饲料，都可以视为猪低蛋白饲料。中国猪饲养标准(NY/T 65-2004)中，体重20-35kg、35- 60kg、60-90kg阶段饲料粗蛋白含量分别为17.8％、16.4％、14.5％；美国NRC(1998)猪营养 需要量中，体重20-50kg、50-80kg、80-120kg阶段饲料粗蛋白含量分别为18％、15 .5％、 13.2％。2018年中国饲料工业协会为推进低蛋白饲料技术应用，节约蛋白质饲料资源，降低 养殖环境污染，制定发布了《仔猪、生长肥育猪配合饲料》团体标准，该标准中体重20-50kg、 50-75kg、75-100kg、100kg-出栏阶段饲料粗蛋白含量分别为14-16％、13-15％、11-13.5％ 和10-12.5％。因此在我国国情下饲料粗蛋白含量低于团队标准上限的饲料毫无疑问可被 视为低蛋白饲料，即体重20-50kg、50-75kg、75-100kg、100kg-出栏阶段饲料粗蛋白含量分 别低于16％、15％、13.5％和12.5％。 虽然目前普遍认为在氨基酸平衡的基础上，饲料粗蛋白水平降低2-4个百分点，对 4 CN 111587959 A 说 明 书 2/16 页 猪的生产性能无显著影响，但对上市屠宰猪的胴体品质会产生负面影响，饲料粗蛋白水平 越低负面影响越明显，主要表现为背膘厚度增加、瘦肉率降低等，这也是制约低蛋白饲料推 广应用的重要原因。由于脂肪过多摄入与心血管等疾病的发生密切相关。因此，背膘厚、脂 肪多的猪肉不受消费者欢迎，这类胴体在屠宰场的评级也差，经济效益受到影响。在饲料配 方设计时，能量指标采用净能体系，可在一定程度上缓解饲料粗蛋白水平降低对猪胴体品 质的不利影响，但仍需探索其他改善饲喂低蛋白饲料猪胴体品质的途径，以促进低蛋白饲 料技术的推广应用，推进蛋白质饲料资源短缺和养殖环境污染问题的解决。 植酸是植物种子中磷的主要储存形式，占总磷量的30-80％，普遍存在于植物性饲 料中。单胃动物畜禽和水产动物的消化道缺乏能降解植酸的酶，不能利用植酸磷，不得不通 过饲料补充无机磷酸盐来满足动物生长和代谢对磷的需求。而不能被动物利用的植酸磷则 随粪便排出体外，被微生物降解，造成水体等环境磷污染。植酸酶是一类催化植酸水解逐步 释放磷酸基团形成低级肌醇磷酸衍生物的正磷酸单酯磷酸水解酶。植酸酶根据酶的最适pH 可分为酸性植酸酶、中性植酸酶和碱性植酸酶。为了适应单胃动物畜禽胃的酸性环境，酸性 植酸酶一直受到研究者的青睐和开发。目前畜牧业使用的植酸酶都是酸性植酸酶。大量研 究表明，猪禽饲料中添加酸性植酸酶，粪中磷排放量可降低30-50％，对于减少环境磷污染 具有重要意义，显示出越来越广阔的应用前景。一些国家已通过立法规定饲料中必须添加 植酸酶。鱼分为有胃鱼和无胃鱼，鲫鱼、鲤鱼、草鱼等都属于无胃鱼，鲶鱼、乌鱼等属于有胃 鱼，大多数鱼类是没有胃的。无胃鱼的消化道pH呈中性，酸性植酸酶难以发挥作用。为提高 无胃鱼饲料中植酸磷的利用率，减少水体环境污染，研究者又开发出了新型中性植酸酶，目 前已在水产饲料中推广应用。
技术实现要素：
针对猪饲喂低蛋白饲料产生的胴体品质下降问题，本申请提供一种改善猪胴体品 质的生长育肥猪低蛋白饲料。 改善猪胴体品质的生长育肥猪低蛋白饲料，所述生长育肥猪低蛋白饲料中含有 500U/kg饲料～10000U/kg饲料的酸性植酸酶和500U/kg饲料～10000U/kg饲料的中性植酸 酶。 可选地，所述生长育肥猪低蛋白饲料包括如下的至少一种： 体重25-50kg阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤15％； 体重50-75kg阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤14％； 体重75-100kg阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤12％； 体重100kg-出栏阶段的低蛋白饲料，粗蛋白含量≤11％； 各阶段的低蛋白饲料中均添加500U/kg饲料～10000U/kg饲料的酸性植酸酶和 500U/kg饲料～10000U/kg饲料的中性植酸酶。 本申请还提供一种改善饲喂低蛋白饲料猪胴体品质的饲料添加剂，包括酸性植酸 酶和中性植酸酶；所述酸性植酸酶以500U/kg饲料～10000U/kg饲料添加于生长育肥猪低蛋 白饲料中；所述中性植酸酶以500U/kg饲料～10000U/kg饲料添加于生长育肥猪低蛋白饲料 中。 与现有技术相比，本申请至少具有如下的优势之一： 5 CN 111587959 A 说 明 书 3/16 页 (1)采用本发明申请的低蛋白饲料或含本申请饲料添加剂的低蛋白饲料，因饲料 中粗蛋白含量的降低，可以节约宝贵的蛋白质饲料资源，缓解蛋白质饲料资源的短缺问题， 尤其是减少大豆的进口依赖，有利于保障我国粮食安全； (2)采用本发明申请的低蛋白饲料或含本申请饲料添加剂的低蛋白饲料，通过饲 料中粗蛋白含量的降低和消化率的提高，可以降低猪粪中粗蛋白含量，减少养殖业向环境 的氮排放，有利于保护生态环境； (3)采用本发明申请的低蛋白饲料或含本申请饲料添加剂的低蛋白饲料，与常规 的低蛋白饲料相比，可降低生长育肥猪背膘厚度，提高瘦肉率，改善胴体品质，消除了常规 低蛋白饲料对猪胴体品质的不利影响，有利于低蛋白饲料技术在生产中的推广应用。
