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非乳品发酵食品

发布时间：2020-09-10 发布人：admin 分类：专利技术 资料大小：1.30M 资料格式：pdf 举报 版权申诉

技术摘要：
本公开涉及非乳品发酵食品和制备非乳品发酵食品的方法。具体而言，公开了使用豌豆蛋白质制备具有期望质地的非乳品发酵食品而不使用添加的稳定剂的方法。
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