技术摘要：
本发明提供一种混合浆果白兰地及其制备方法，属于浆果深加工和果酒制备技术领域。其由包括树莓、桑葚和黑枸杞的原料制备得到；所述树莓、桑葚和黑枸杞的质量比为50～70:10～30:10～30。所述制备方法包括：将预处理后的浆果按质量比混合破碎成浆，向浆液中加入护色剂，  全部
背景技术：
公开该
技术实现要素：
部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然 被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技 术。 树莓又名“覆盆子”，是目前正风靡世界的“第三代水果”，在国际上被誉为“黄金水 果”、“水果之王”。由于树莓中含糖、有机酸、VC、VB和造血化合物协调结合，所以是有利防 病、治病的保健果品。 桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分；同时 桑葚具有免疫促进作用，对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬 化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。 黑枸杞果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。 对于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美 容养颜有较高疗效。 随着人们生活水平的不断提高，酒类产品正向着营养、保健型发展，人们在消费酒 类产品时对酒类产品的酒精含量、糖度、保健功能等非常关注，但由于市场上销售的大多是 单一水果酿制的果酒或白兰地，而单一水果的酒产品存在色、香、味欠佳，营养成分不全面 的缺陷。同时，发明人发现，上述小浆果类果实极不耐贮存和运输，因此有必要进行深加工 处理。