
技术摘要:
本发明公开了一种家庭用自动炒饭烹饪设备,属于家用厨具领域,一种家庭用自动炒饭烹饪设备,包括壳体,作为烹饪设备的外壳,在壳体正面设有操作面板,在该操作面板上安装有显示屏,在显示屏的底部分布有多个控制按钮,用于设定烹饪设备的工作流程,设定完毕后向烹饪设 全部
背景技术:
衣食住行是人们日常生活中的基本需求,随着人们生活节奏的加快,时间成本的 提高,将会压缩减少一些难以带来收收益价值或情绪价值的耗时行为。例如现如今餐饮业 越来越发达,意味着越来越多的家庭选择餐厅就餐或外卖服务取代传统的家庭烹饪,以此 来节省烹饪所需的时间成本。 然而无论是餐厅就餐还是外卖服务均存在一定的隐患,长期如此,不仅会有较高 的经济压力。且餐饮业从业人员稂莠不齐,长期食用餐厅食物,还有可能会食用低品质食 品,影响身体健康。 炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒 饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜 肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。 但是仍然有一些厨艺不佳的人员,难以烹饪炒饭,导致烹饪产物口感欠佳。随着自 动化设备的发展,出现了自动炒饭烹饪设备,不过现有的自动炒饭烹饪设备,多用于餐饮业 批量化生产,不适合家庭使用。
技术实现要素:
1.要解决的技术问题 针对现有技术中存在的问题,本发明的目的在于提供一种家庭用自动炒饭烹饪设 备,它可以实现自动化烹饪炒饭,降低劳动强度,节省时间成本,且设备体积较小,适用于家 庭厨房使用,还可以提高炒饭出锅品质的一致性,减少口感误差。 2.技术方案 为解决上述问题,本发明采用如下的技术方案。 一种家庭用自动炒饭烹饪设备,包括壳体,作为烹饪设备的外壳,在壳体的开口端 安装有上封盖,在上封盖的外部安装有提手,上封盖与壳体的开口端相匹配,在壳体正面设 有操作面板,在该操作面板上安装有显示屏,在显示屏的底部分布有多个控制按钮,用于设 定烹饪设备的工作流程,在壳体的底部设有底座,在底座上开凿有侧面抽口,在该侧面抽口 内安装有抽拉板,在抽拉板上放置有餐盘,在壳体的侧壁上安装有放蛋盒,在壳体的内部分 别安装有米锅和多功能锅体,其中米锅位于多功能锅体上方,在米锅和多功能锅体的上方 还安装有注水管,用于向米锅或多功能锅体内注水,在米锅的一侧多功能锅体的上方安装 有打蛋装置,该打蛋装置的输入端连接有输蛋通道,该输蛋通道与放蛋盒连通; 在上封盖的底部安装有低速电机,该低速电机的输出轴处连接有驱动轴,在驱动 轴上安装有米铲,上封盖封闭壳体时,米铲贴合米锅的内侧底部,在米锅的底部分别开凿有 注油口和出米口,在注油口处安装有注油漏斗,该注油漏斗的底部转动连接有中空转轴,在 4 CN 111543843 A 说 明 书 2/6 页 中空转轴的上半部安装有控油阀,在控油阀下方的中空转轴上安装有多个翻切刀,在翻切 刀上开凿有多个出油口,该出油口与中空转轴连通,在注油漏斗下方固定安装有电动机,该 电动机的转子联动连接有中空转轴,且中空转轴贯穿电动机,在出米口的底部通过合页连 接有封闭板,在出米口远离合页的一端安装有多个电磁铁,且封闭板与米锅底部贴合时,电 磁铁位于封闭板上方; 在多功能锅体的侧壁上安装有超声波发生器,在多功能锅体的底部安装有三通 阀,在三通阀的两个出口端分别连通有成品出口和排污管,在米锅的侧壁底部开凿有排污 口,在排污口处安装有排污阀,该排污阀与排污管连通,在米锅的侧壁上还安装有卡槽,在 卡槽内安装有卡扣,该卡扣的底部连接有调料盒,在调料盒内安装有多个调料瓶,在调料瓶 的底部安装有振动筛,可以实现自动化烹饪炒饭,降低劳动强度,节省时间成本,且设备体 积较小,适用于家庭厨房使用,还可以提高炒饭出锅品质的一致性,减少口感误差。 进一步的,底座上开凿的侧面抽口高10厘米,防止落在餐盘内的成品炒饭过高时, 抽出抽拉板的过程中,成品炒饭碰到侧面抽口造成食品污染。 进一步的,米锅的直径比多功能锅体的内径小8厘米,且米锅在多功能锅体上的投 影被包含在多功能锅体内,便于向多功能锅体内投放炒饭配菜的同时,不影响米锅向多功 能锅体内投放熟米饭。 进一步的,米铲为方漏斗形,且米铲的末端与米锅底部的出米口的宽度相符,便于 推动熟米饭由出米口处落下。 进一步的,注油漏斗的顶部覆盖有密封盖板,有效的防止米锅工作时影响注油漏 斗。 进一步的,排污管为橡胶软管,便于取出米锅和多功能锅体时,排污管发生适应性 形变,防止排污管受损。 进一步的,打蛋装置包括打蛋盒,在打蛋盒的上方安装有盒盖,在打蛋盒内还安装 有隔板,在隔板上方的打蛋盒侧壁上开凿有滑槽,在滑槽内安装有推板和从动板,在推板与 从动板之间连接有伸缩套筒,在推板远离从动板的一端安装有多级气缸,在隔板上开凿有 取液孔,在取液孔处安装有取液管,在盒盖的内侧壁上固定安装有正反转电机,该正反转电 机的输出轴上安装有绞盘,在绞盘上缠绕有连接绳,在连接绳的末端连接有坠块,在推板的 顶部安装有下压板,下压板与推板之间设有滑动导轨,且在下压板与推板之间连接有复位 弹簧。 进一步的,推板与从动板之间连接的伸缩套筒位于滑槽内,且推板连接伸缩套筒 的内轴,从动板连接伸缩套筒的外筒,且从动板连接伸缩套筒外筒的开口端,以此来减少伸 缩套筒收缩状态时,推板与从动板之间的间距。 进一步的,取液管分为尖头端和平头端,取液管的尖头端指向盒盖,且取液管安装 在竖直往复运动机构上,该竖直往复运动机构安装在打蛋盒的底部,便于取液管提取禽蛋 内的蛋液。 进一步的,坠块的质量为100克,便于推动下压板沿着滑动导轨下降的同时,预防 下压板被坠块击伤。 3.有益效果 相比于现有技术,本发明的优点在于: 5 CN 111543843 A 说 明 书 3/6 页 (1)本方案可以实现自动化烹饪炒饭,降低劳动强度,节省时间成本,且设备体积 较小,适用于家庭厨房使用,还可以提高炒饭出锅品质的一致性,减少口感误差。 (2)底座上开凿的侧面抽口高10厘米,防止落在餐盘内的成品炒饭过高时,抽出抽 拉板的过程中,成品炒饭碰到侧面抽口造成食品污染。 (3)米锅的直径比多功能锅体的内径小8厘米,且米锅在多功能锅体上的投影被包 含在多功能锅体内,便于向多功能锅体内投放炒饭配菜的同时,不影响米锅向多功能锅体 内投放熟米饭。 (4)米铲为方漏斗形,且米铲的末端与米锅底部的出米口的宽度相符,便于推动熟 米饭由出米口处落下。 (5)注油漏斗的顶部覆盖有密封盖板,有效的防止米锅工作时影响注油漏斗。 (6)排污管为橡胶软管,便于取出米锅和多功能锅体时,排污管发生适应性形变, 防止排污管受损。 (7)打蛋装置包括打蛋盒,在打蛋盒的上方安装有盒盖,在打蛋盒内还安装有隔 板,在隔板上方的打蛋盒侧壁上开凿有滑槽,在滑槽内安装有推板和从动板,在推板与从动 板之间连接有伸缩套筒,在推板远离从动板的一端安装有多级气缸,在隔板上开凿有取液 孔,在取液孔处安装有取液管,在盒盖的内侧壁上固定安装有正反转电机,该正反转电机的 输出轴上安装有绞盘,在绞盘上缠绕有连接绳,在连接绳的末端连接有坠块,在推板的顶部 安装有下压板,下压板与推板之间设有滑动导轨,且在下压板与推板之间连接有复位弹簧。 (8)推板与从动板之间连接的伸缩套筒位于滑槽内,且推板连接伸缩套筒的内轴, 从动板连接伸缩套筒的外筒,且从动板连接伸缩套筒外筒的开口端,以此来减少伸缩套筒 收缩状态时,推板与从动板之间的间距。 (9)取液管分为尖头端和平头端,取液管的尖头端指向盒盖,且取液管安装在竖直 往复运动机构上,该竖直往复运动机构安装在打蛋盒的底部,便于取液管提取禽蛋内的蛋 液。 (10)坠块的质量为100克,便于推动下压板沿着滑动导轨下降的同时,预防下压板 被坠块击伤。 附图说明 图1为本发明的结构示意图; 图2为本发明的功能组件结构示意图; 图3为本发明的功能组件俯视图; 图4为本发明的翻切装置结构示意图; 图5为本发明的调料投放机构结构示意图; 图6为本发明的淘洗机构结构示意图; 图7为本发明的打蛋装置结构示意图。 图中标号说明: 1上封盖、2提手、3放蛋盒、4壳体、5操作面板、6显示屏、7控制按钮、8底座、9抽拉 板、10餐盘、11米锅、12打蛋装置、1201打蛋盒、1202坠块、1203正反转电机、1204盒盖、1205 滑槽、1206推板、1207多级气缸、1208隔板、1209取液管、13输蛋通道、14卡槽、15多功能锅 6 CN 111543843 A 说 明 书 4/6 页 体、16超声波发生器、17三通阀、18成品出口、19排污阀、20封闭板、21电动机、22中空转轴、 23排污管、24注水管、25注油漏斗、26电磁铁、27控油阀、28翻切刀、29出油口、30调料盒、31 调料瓶、32振动筛、33卡扣、34低速电机、35驱动轴、36米铲。