技术摘要：
本发明提供了一种低钠复合调味料及其制备方法，通过将氯化钠同氯化钾进行合适的配比，同时再添加具有一定营养的营养微胶囊和鲜味剂，在保证原有味道的同时降低了钠含量，降低了钠摄入量过多易增加高血压的风险，微胶囊的加入可随食物正常食用。在保证营养性的同时，不  全部
背景技术：
随着生活质量的提升，人们开始把目光从吃饱转向吃好，怎么吃  有营养怎么吃健 康。目前，大多数调味品只能做到改良食品的味道， 无法提供全面而均衡的营养。 因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现要素：
鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种低钠复合  调味料，旨在解 决现有的调味料，钠含量偏高且只能改良食品味道不 能提供相对全面的营养的问题。 本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案如下： 一种低钠复合调味料，其中，以重量份数计，包括： 氯化钠70-80份； 氯化钾30-35份； 谷氨酸钠20-25份； 5’-呈味核苷酸二钠1-3份； 营养素微胶囊14-15份； 填充料60-75份。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，以重量份数计，包括： 氯化钠73-78份； 氯化钾32-34份； 谷氨酸钠20-23份； 5’-呈味核苷酸二钠1-2份； 营养素微胶囊14-15份； 填充料70-75份。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，所述营养素微胶囊为β-  胡萝卜素微胶囊， 核黄素微胶囊，维生素E醋酸酯微胶囊和磷酸三钙 微胶囊中的一种或多种。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，以重量份数计，所述填  充料包括麦芽糊精 30-38份、大豆分离蛋白20-25份、玉米淀粉10-15  份。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，还包括0.01-0.3份的防  腐剂。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，所述防腐剂为山梨酸钾、 乙二胺四乙酸二 钠。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，所述营养素微胶囊为14.5  份，以质量百分 比计，其中β-胡萝卜素微胶囊占0.25％，核黄素微  胶囊0.15％，维生素E醋酸酯微胶囊 3 CN 111543615 A 说　明　书 2/6 页 1.38％和磷酸三钙微胶囊98.22％。 可选地，所述的低钠复合调味料，其中，所述营养素微胶囊的包  埋率为45％- 55％。 一种低钠复合调味料的制备方法，其中，包括： 将氯化钠、氯化钾与谷氨酸钠相混合后，加入营养素微胶囊，得  到预混物； 将填充料加入到所述预混物中混合后，得到低钠营养复合调味料。 可选地，所述的低钠复合调味料的制备方法，其中，将所述半低  钠营养复合调味 料采用喷雾或添加糊精剂制成潮湿粉末后，采用制粒  机制粒，得到颗粒状的低钠复合调味 料。 有益效果：本发明提供一种低钠复合调味料及其制备方法，通过 复合配比咸味剂 与鲜味剂，在保证了调味料本身味道的同时大大降低  了钠含量，摆脱钠摄入过高易增加高 血压风险的困扰。微胶囊技术下 的营养添加剂可做到煎炒烹炸都不会使营养素流失，并且 能充分的被 人体的消化系统消化吸收，满足人体日常所需各类微量元素的摄入 量。 附图说明 图1是本发明实施实例提供的一种低钠复合调味料制备方法流 程图。