技术摘要：
本发明涉及一种切口装置，尤其涉及一种用于烤肠的便捷切口装置。本发明的技术问题为如何设计一种能够对火腿肠切出斜口，效率高，可对不同粗细的火腿肠进行切花的用于烤肠的便捷切口装置。一种用于烤肠的便捷切口装置，包括有底板、L形杆、转轴、扇形板、安装盘等；底板  全部
背景技术：
烤肠是一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传 统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、 牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工 而成，需全程冷链配送仓储，烤肠只需要在解冻后经过一定时间加热即可食用。 目前市场上得香肠类食品大多是整体圆柱型的结构形式，而人们后期加放的佐料 只能洒在烤肠表面，而无法进入烤肠内部，使得口感不佳。因此，人们往往需要对烤肠进行 切花，使得烤肠表面呈现一定的缺口，即方便快速烤制、也方便佐料的深度添加，但是现有 技术中的机器切花往往是水平切口，对于麦穗式切口只能人工切割，不仅效率低下，而且提 高了人工成本。
技术实现要素：
为了克服现有技术中的机器切花往往是水平切口，对于麦穗式切口只能人工切 割，不仅效率低下，而且提高了人工成本的缺点，因此，本发明的技术问题是：提供一种能够 对火腿肠切出斜口，效率高，可对不同粗细的火腿肠进行切花的用于烤肠的便捷切口装置。 本发明的技术实施方案为：一种用于烤肠的便捷切口装置，包括有底板，其顶部固 接有L形杆；转轴，转动式地设置于所述底板的顶部，所述转轴位于远离所述L形杆的一侧； 扇形板，其固接与所述L形杆的顶端；安装盘，其至少设置有一个，所安装盘述转动式地设置 于所述扇形板上；调节机构，设置于所述L形杆与转轴之间；切口组件，设置于所述转轴的顶 端，所述切口组件与所述调节机构传动连接。 更为优选的是，调节机构包括有连接块，套接于所述转轴的中部；摆块，铰接设置 于所述连接块上；螺杆，固接在所述摆块的尾端；连杆，转动式地设置于所述L形杆的竖直 部；内弧形导向板，连接于所述连杆靠近所述转轴的一端，所述内弧形导向板上开有通槽， 所述螺杆位于所述通槽内；螺母，连接于所述螺杆的尾端；摇柄，连接与所述连杆远离所述 转轴的一端。 更为优选的是，切口组件包括有滑框，固接于所述转轴的顶部；滑块，滑动式地设 置在所述滑框内，所述滑块上均匀间隔地连接有刀片；支撑弹簧，连接于所述滑块与所述滑 框之间；放置筒，连接于所述安装盘的顶部，所述放置筒上开有开口。 更为优选的是，还包括有间歇传动装置，间接传动装置包括有缺齿齿圈，固定连接 于所述内弧形导向板的内侧面；滑动架，固定连接于所述底板的顶部；全齿齿圈，滑动式地 设置在所述滑动架上；双锥轮，转动式地连接在所述底板上，所述双锥轮位于所述全齿齿圈 和缺齿齿圈之间，所述双锥轮分别与所述全齿齿圈和所述缺齿齿圈啮合；第一锥齿轮，转动 式地连接于所述扇形板的一侧，所述第一锥齿轮与所述缺齿齿圈啮合；第二锥齿轮，转动式 3 CN 111571688 A 说　明　书 2/4 页 地连接于所述扇形板的另一侧，所述第二锥齿轮与所述全齿齿圈啮合。 更为优选的是，还包括有双向斜杆，固定连接于所述多个刀片的尾端；下弧形斜 块，固定连接于所述扇形板的一侧；所述下弧形斜块的下端面略低于所述双向斜杆的下端 面；上弧形斜块，固定连接于所述扇形板的另一侧，所述上弧形斜块的上端面略高于所述双 向斜杆的上端面。 与现有技术相比，本发明具有以下优点：1.通过将烤肠放置在放置筒内可将烤肠 进行固定，并且在切刀往复摆动的作用下能够对烤肠进行均匀开口，使烤肠切口均匀美观， 而且效率高。 2.通过调节机构能够根据需要调节烤肠开口的深度，以适用对不同粗细的烤肠进 行切口。 3.通过间歇传动装置能够自动对放置筒进行旋转180度，如此不需要人们手动转 动放置筒，降低了操作难度，提高了烤肠的切口效率。 附图说明 图1为本发明的主视的第一种立体结构示意图。 图2为本发明的主视的第二种立体结构示意图。 图3为本发明局部结构的第一种侧视立体图。 图4为本发明局部结构的第二种侧视立体图。 图5为本发明局部结构的第三种侧视立体图。 图6为本发明局部结构的第四种侧视立体图。 附图中各零部件的标记如下：1、底板，2、L形杆，3、转轴，4、扇形板，5、安装盘，6、调 节机构，601、连接块，602、摆块，603、螺杆，604、连杆，605、内弧形导向板，606、螺母，7、摇 柄，8、切口组件，801、滑框，802、滑块，803、刀片，804、支撑弹簧，805、放置筒，9、双向斜杆， 10、间歇传动装置，1011、缺齿齿圈，1012、滑动架，1013、全齿齿圈，1014、双锥轮，1015、第一 锥齿轮，1016、第二锥齿轮，11、下弧形斜块，12、上弧形斜块。