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一种用于茶叶加工的智能恒温杀青装置


技术摘要:
本发明涉及茶叶加工技术领域,具体为一种用于茶叶加工的智能恒温杀青装置,包括壳体,所述壳体的内部转动连接有滚筒,所述壳体的左侧端设有进风口,所述进风口处固定连接有第一风机,所述壳体的内部还设有感温开关组件,所述感温开关组件连接有第二风机和第一电热管,  全部
背景技术:
通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧 化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成 的一种制茶步骤。 杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。 杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐 射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世 界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、 多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。 鲜叶采来后,要放在地上摊晾2~3小时,然后进行杀青。 现有的茶叶杀青装置难以保证内部温度恒定,对茶叶的品质造成了不良影响,杀 青温度过高时,叶片易焦边,这是目前有些茶叶烟焦味重,茶中碎末较多的主要原因之一; 同时,叶绿素破坏较多,叶色泛黄;咖啡碱、茶氨酸、可溶性糖类等含量下降,造成茶叶品质 的改变。温度过低易导致杀青不足,易造成红梗红叶,成茶有青味甚至是酸味,温度低且杀 青时间过长会使茶叶在杀青锅里就会变暗发黑,因此正确掌握温度是保证杀青叶质量的前 提。 且现有的茶叶杀青装置不便于卸料,对生产效率造成了不利影响。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种用于茶叶加工的智能恒温杀青装置,以解决上述背景 技术中提出的问题。 为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种用于茶叶加工的智能恒温杀青 装置,包括壳体,所述壳体的内部转动连接有滚筒,所述壳体的上端左侧设有进料口,所述 壳体的下端右侧设有出料口,所述滚筒与进料口和出料口相对应的位置分别设有滚筒进料 口和滚筒出料口,所述滚筒的外周壁和左侧端均设有透气网,所述壳体的左侧端设有进风 口,所述进风口处固定连接有第一风机,所述壳体的内部还设有感温开关组件,所述感温开 关组件连接有第二风机和第一电热管,所述第二风机固定连接在壳体的上端右侧,所述第 二风机的下端设有排风口,所述第一电热管固定连接在壳体的内壁表面,所述滚筒的一端 还连接有驱动组件所述壳体下端的一侧铰接有两组电动缸,所述壳体下端的另一侧铰接有 两组固定杆,所述壳体的内部还固定连接有第二电热管。 优选的,所述进料口、出料口、滚筒进料口和滚筒出料口内均设有电动阀门。 优选的,所述驱动组件包括电机,所述滚筒的右端固定连接有转轴的一端,所述转 轴的另一端转动连接于壳体并固定连接有从动带轮,所述从动带轮通过皮带连接有主动带 3 CN 111567633 A 说 明 书 2/4 页 轮,所述主动带轮与电机的输出轴固定连接,所述电机固定连接在壳体的顶端。 优选的,所述感温开关组件包括第一感温开关和第二感温开关。 优选的,所述第二感温开关包括水银温度计、制冷第一接触点和制冷第二接触点, 所述制冷第一接触点与水银温度计外壁密封连接,且所述制冷第一接触点与水银柱的底端 连接,所述制冷第二接触点的一边与水银温度计外壁密封连接,且所述制冷第二接触点位 于水银温度计的第一刻度标记位置。 优选的,所述制冷第一接触点和制冷第二接触点连接有电源和电源开关并与第二 风机电连接。 优选的,所述第一感温开关包括水银温度计、制热第一接触点和制热第二接触点, 所述制热第一接触点与水银温度计外壁密封连接,且所述制热第一接触点与水银柱的底端 连接,所述制热第二接触点的一边与水银温度计外壁密封连接,且所述制热第二接触点位 于水银温度计的第二刻度标记位置。 优选的,所述制热第一接触点和制热第二接触点连接有常开继电器、电源和电源 开关并与第一电热管电连接。 优选的,所述电源和电源开关设置在壳体外部。 优选的,所述第一刻度标记的位置为200~190℃,所述第二刻度标记的位置为180 ℃~190℃。 与现有技术相比,本发明的有益效果是: 1)该用于茶叶加工的智能恒温杀青装置,通过设置感温开关组件控制第一电热管和第 二风机可起到自动保持壳体内温度恒定的作用,保证了茶叶杀青质量;进料时,将晾晒后茶 叶通过进料口和滚筒进料口倒入滚筒内,进料口和滚筒进料口的电动阀门关闭,第二加热 管启动对滚筒进行加热,同时电机通过带传动带动滚筒转动;当到达指定温度后,开启电源 开关,当温度过低时,第一感温开关内的水银柱收缩,制热第一接触点和制热第二接触点断 开连接,常开继电器失电闭合,第一加热器受电启动,对壳体内的滚筒进行加热;当温度过 高时,第二感温开关内的水银柱膨胀,制冷第一接触点和制冷第二接触点连接,第二风机工 作,抽出壳体内热空气对滚筒进行降温。 2)该用于茶叶加工的智能恒温杀青装置,通过在壳体的底端一侧设置电动缸,可 以带动壳体的一端升起,使滚筒内的杀青后的茶叶向滚筒出料口移动,并通过第一风机将 茶叶通过滚筒出料口吹出至出料口外,并通过出料口处设置的布袋或篮筐收集,无需人工 收集,提高了生产效率。 附图说明 为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案,下面将对实施例描述所需要使用的 附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领 域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附 图。 图1为本发明的结构示意图; 图2为本发明的第一感温开关的结构示意图; 图3为本发明的第二感温开关的结构示意图; 4 CN 111567633 A 说 明 书 3/4 页 图4为本发明的加热电路图; 图5为本发明的降温电路图; 附图中,各标号所代表的部件列表如下: 1壳体、2滚筒、3进料口、4出料口、5滚筒进料口、6滚筒出料口、7透气网、8进风口、9第一 风机、10第二风机、11第一电热管、12排风口、13固定杆、14转轴、15从动带轮、16电机、17主 动带轮、18第一感温开关、19第二感温开关、20水银温度计、21制冷第一接触点、22制冷第二 接触点、23制热第一接触点、24制热第二接触点、25常开继电器、26电动缸、27第二电热管。
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