技术摘要：
本发明提供一种制作爆辣风味的鱼下巴的配方及其制备方法，包括以下原料：鱼下巴、盐、白醋、桂皮、八角、香辛料、食用植物油、红辣椒、干辣椒、芝麻、白砂糖、料酒、蚝油、米酒、牛蒡、西红柿、胡萝卜、紫苏、胡椒、橘皮、柠檬汁、鸡精、牛奶、谷氨酸钠、乳酸链球菌、 全部
背景技术：
鱼下巴，顾名思义就是鱼的下巴。鱼下巴具有以下功效： (1)增强体质：鱼下巴中同样含有大量蛋白质，均属于优质蛋白，食用鱼下巴可以 为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成， 对增强体质和增强免疫能力具有不错的帮助。 (2)强建筋骨：鱼下巴富含富矿物质，例如钙元素、镁元素、磷元素等，这些成分是 骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之鱼下巴富含蛋白质，是肌肉的 组要组成成分，因此食用鱼下巴可以起到强健筋骨的作用。 (3)保护心脑血管：鱼下巴含有不少维生素，不饱和脂肪酸、多种矿物质，这些营养 成分可以维持血管弹性，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉 硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。 (4)预防血管硬化：鱼下巴中含有不少脂肪，均属于高度不饱和脂肪酸，例如EPA、 DHA，加上鱼下巴中含有高量牛磺酸，食用可以有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预 防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。 随着生活水平的提高，人们对鱼下巴的口感要求也越来越高，然而现有市场上的 辣味鱼下巴的口感都有待加强。
技术实现要素：
基于此，有必要针对
本发明提供一种制作爆辣风味的鱼下巴的配方及其制备方法，包括以下原料：鱼下巴、盐、白醋、桂皮、八角、香辛料、食用植物油、红辣椒、干辣椒、芝麻、白砂糖、料酒、蚝油、米酒、牛蒡、西红柿、胡萝卜、紫苏、胡椒、橘皮、柠檬汁、鸡精、牛奶、谷氨酸钠、乳酸链球菌、 全部
背景技术：
鱼下巴，顾名思义就是鱼的下巴。鱼下巴具有以下功效： (1)增强体质：鱼下巴中同样含有大量蛋白质，均属于优质蛋白，食用鱼下巴可以 为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成， 对增强体质和增强免疫能力具有不错的帮助。 (2)强建筋骨：鱼下巴富含富矿物质，例如钙元素、镁元素、磷元素等，这些成分是 骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之鱼下巴富含蛋白质，是肌肉的 组要组成成分，因此食用鱼下巴可以起到强健筋骨的作用。 (3)保护心脑血管：鱼下巴含有不少维生素，不饱和脂肪酸、多种矿物质，这些营养 成分可以维持血管弹性，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉 硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。 (4)预防血管硬化：鱼下巴中含有不少脂肪，均属于高度不饱和脂肪酸，例如EPA、 DHA，加上鱼下巴中含有高量牛磺酸，食用可以有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预 防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。 随着生活水平的提高，人们对鱼下巴的口感要求也越来越高，然而现有市场上的 辣味鱼下巴的口感都有待加强。
技术实现要素：
基于此，有必要针对
