技术摘要：
本发明提供一种青钱柳茶的加工方法，涉及茶饮领域。该青钱柳茶的加工方法，包括以下步骤：选料、去杂、萎凋、杀青、揉捻、干燥。通过与桑叶茶进行混合加工，柏木筛子盛放加工，并使用草木灰进行碱化处理，使得加工得到的混合茶包含传统青钱柳茶与桑叶茶的优点，同时具 全部
背景技术：
青钱柳，又名青钱李、摇钱树等，为胡桃科青钱柳属植物，集药用、材用和观赏等多 种价值于一身，是我国重点保护的濒危植物之一，被誉为植物界的大熊猫。《中华本草》记 载：青钱柳叶具有祛风、消炎止痛和杀虫止痒等功效。现代研究表明，青钱柳叶具有生津止 渴、降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老等作用，具有较好的药用及保健价值。国家卫生 计生委员会2013年批准青钱柳叶为新食品原料。人们知道，医学界的第一棵树—柳树，产生 了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革。继心脑血管、肿瘤之后， 高血糖现已成为人类的又一大杀手，这时人们发现了青钱柳，并将其芽叶炮制加工成青钱 柳茶。 作用：（1）降血糖：青钱柳叶中富含的水提物和醇提物(皂苷、黄酮)，具有恢复病变 胰岛细胞的结构和功能，增加外围组织的胰岛素受体，能够有效的调节人体糖代谢，激活胰 岛器官功能，从而起到降糖的作用；（2）降血压：青钱柳可保护血管的通透性，扩张冠状动脉 和改善血液循环，从而达到降压的作用；（3）降血脂：青钱柳叶中含有的皂苷、三萜、黄酮、多 糖等有效成分，具有很强的降血脂作用，微量元素硒也能够有效的改善脂质代谢，对人体内 的血清总胆固醇的升高具有明显的抑制作用；（4）抗氧化、抗衰老：青钱柳中的硒和维生素E 结合是一种重要的体内自由基清除剂，锗有抗脂质氧化作用，类黄酮物质可调节机体的生 理功能，起到抗衰老作用。
技术实现要素：
（一）解决的技术问题 针对现有技术的不足，本发明提供了一种青钱柳茶的加工方法，解决了青钱柳茶医疗 保健作用单一、有细微脏物残渣、加工操作不当会产生茶酸的问题。 （二）技术方案 为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种青钱柳茶的加工方法，包括 以下步骤： （1）选料：采取青钱柳的芽尖以及桑叶嫩叶为原料。 （2）去杂：分别将选取的青钱柳的芽尖、桑叶嫩叶置于不同的清洗池内清洗15~ 20min，并在清洗池内加入草木灰清液，之后使用振动器进行震动。 （3）萎凋：使用非铁质筛网将去杂后的青钱柳的芽尖以及桑叶嫩叶捞出，控去青钱 柳的芽尖以及桑叶嫩叶表面的水分，将青钱柳的芽尖5~8份、桑叶嫩叶2~3份混合置于柏木 筛子上，厚度8~15mm，先热风温度控制在30~35℃，持续进行4~8min，再使用23~26℃热风控 制混合茶含水量至65~70%。 （4）杀青：使用八角滚筒杀青机杀青5~6min。 3 CN 111543529 A 说 明 书 2/4 页 （5）揉捻：取出杀青后的混合茶将茶温度控制在20~25℃，进行揉捻25~35min，反复 揉捻3次，每次揉捻时间间隔4~6min。 （6）干燥：使用热风进行干燥，干燥温度60~65℃，干燥至水分5.0~7.0%即可。 优选的，所述草木灰清液有草木燃烧的草木灰以与水1：5混合静置2~3d、再取上层 清液，所述草木灰清液与清洗水的比例1:75~85。 优选的，所述柏木筛子预先使用1:40~60草木灰清液浸泡2~3h并进行阴干处理。 优选的，所述振动器的震动频率为200~250Hz，所述振动器位于清洗池的池底中 部。 优选的，所述加工器具必须预先消毒处理，加工天气温度18~25℃，空气湿度55%~ 70%。 （三）有益效果 本发明提供了一种青钱柳茶的加工方法。具备以下有益效果： 1、本发明，将青钱柳与桑叶以不同的比例处理方便进行混合加工，两种茶没有相冲性， 加工产品基本包含两者的优点。 2、本发明，可有效清除青钱柳与桑叶上的脏物颗粒，使用柏木对茶叶进行天然杀 菌消毒，使得加工成品更加优良，使饮用者饮用更加放心、安全，同时，镇痛、镇静神经、松弛 精神。 3、本发明，制得产品呈弱碱性相对不易产生茶酸，对饮用者身体更佳，使得青钱柳 茶的废茶率达到降低。
本发明提供一种青钱柳茶的加工方法，涉及茶饮领域。该青钱柳茶的加工方法，包括以下步骤：选料、去杂、萎凋、杀青、揉捻、干燥。通过与桑叶茶进行混合加工，柏木筛子盛放加工，并使用草木灰进行碱化处理，使得加工得到的混合茶包含传统青钱柳茶与桑叶茶的优点，同时具 全部
背景技术：
青钱柳，又名青钱李、摇钱树等，为胡桃科青钱柳属植物，集药用、材用和观赏等多 种价值于一身，是我国重点保护的濒危植物之一，被誉为植物界的大熊猫。《中华本草》记 载：青钱柳叶具有祛风、消炎止痛和杀虫止痒等功效。现代研究表明，青钱柳叶具有生津止 渴、降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老等作用，具有较好的药用及保健价值。国家卫生 计生委员会2013年批准青钱柳叶为新食品原料。人们知道，医学界的第一棵树—柳树，产生 了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革。继心脑血管、肿瘤之后， 高血糖现已成为人类的又一大杀手，这时人们发现了青钱柳，并将其芽叶炮制加工成青钱 柳茶。 作用：（1）降血糖：青钱柳叶中富含的水提物和醇提物(皂苷、黄酮)，具有恢复病变 胰岛细胞的结构和功能，增加外围组织的胰岛素受体，能够有效的调节人体糖代谢，激活胰 岛器官功能，从而起到降糖的作用；（2）降血压：青钱柳可保护血管的通透性，扩张冠状动脉 和改善血液循环，从而达到降压的作用；（3）降血脂：青钱柳叶中含有的皂苷、三萜、黄酮、多 糖等有效成分，具有很强的降血脂作用，微量元素硒也能够有效的改善脂质代谢，对人体内 的血清总胆固醇的升高具有明显的抑制作用；（4）抗氧化、抗衰老：青钱柳中的硒和维生素E 结合是一种重要的体内自由基清除剂，锗有抗脂质氧化作用，类黄酮物质可调节机体的生 理功能，起到抗衰老作用。
技术实现要素：
（一）解决的技术问题 针对现有技术的不足，本发明提供了一种青钱柳茶的加工方法，解决了青钱柳茶医疗 保健作用单一、有细微脏物残渣、加工操作不当会产生茶酸的问题。 （二）技术方案 为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种青钱柳茶的加工方法，包括 以下步骤： （1）选料：采取青钱柳的芽尖以及桑叶嫩叶为原料。 （2）去杂：分别将选取的青钱柳的芽尖、桑叶嫩叶置于不同的清洗池内清洗15~ 20min，并在清洗池内加入草木灰清液，之后使用振动器进行震动。 （3）萎凋：使用非铁质筛网将去杂后的青钱柳的芽尖以及桑叶嫩叶捞出，控去青钱 柳的芽尖以及桑叶嫩叶表面的水分，将青钱柳的芽尖5~8份、桑叶嫩叶2~3份混合置于柏木 筛子上，厚度8~15mm，先热风温度控制在30~35℃，持续进行4~8min，再使用23~26℃热风控 制混合茶含水量至65~70%。 （4）杀青：使用八角滚筒杀青机杀青5~6min。 3 CN 111543529 A 说 明 书 2/4 页 （5）揉捻：取出杀青后的混合茶将茶温度控制在20~25℃，进行揉捻25~35min，反复 揉捻3次，每次揉捻时间间隔4~6min。 （6）干燥：使用热风进行干燥，干燥温度60~65℃，干燥至水分5.0~7.0%即可。 优选的，所述草木灰清液有草木燃烧的草木灰以与水1：5混合静置2~3d、再取上层 清液，所述草木灰清液与清洗水的比例1:75~85。 优选的，所述柏木筛子预先使用1:40~60草木灰清液浸泡2~3h并进行阴干处理。 优选的，所述振动器的震动频率为200~250Hz，所述振动器位于清洗池的池底中 部。 优选的，所述加工器具必须预先消毒处理，加工天气温度18~25℃，空气湿度55%~ 70%。 （三）有益效果 本发明提供了一种青钱柳茶的加工方法。具备以下有益效果： 1、本发明，将青钱柳与桑叶以不同的比例处理方便进行混合加工，两种茶没有相冲性， 加工产品基本包含两者的优点。 2、本发明，可有效清除青钱柳与桑叶上的脏物颗粒，使用柏木对茶叶进行天然杀 菌消毒，使得加工成品更加优良，使饮用者饮用更加放心、安全，同时，镇痛、镇静神经、松弛 精神。 3、本发明，制得产品呈弱碱性相对不易产生茶酸，对饮用者身体更佳，使得青钱柳 茶的废茶率达到降低。
