技术摘要：
本发明公开了一种黄金茶的制作方法，包括以下步骤：采摘‑蒸制‑浸泡‑揉捻‑手工炒制。本发明公开的一种黄金茶的制作方法，使得茶叶在成型的同时，滋味物质充分生成，不仅具有清热解毒，防暑消暑的功效，而且茶中的茶多酚和茶氨酸的含量高，同时泡出的黄金茶的口感好 全部
背景技术：
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿 茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承 天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界"高山出好茶"的定律。在280--500m低海拔地区产 出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。 黄金茶有抗菌消炎，抗病毒作用，并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效。常饮 黄金茶，能调节人体机能，增强体质，延缓衰老，提高抗病能力。是21世纪最受欢迎的纯绿色 生态型保健功能茶之一。然而长期以来黄金茶始终缺乏统一的工艺标准，民间制作的黄金 茶品种单一，质量和口味参差不齐。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决上述技术问题，而提供一种黄金茶的制作方法。 为了达到上述目的,本发明技术方案如下： 一种黄金茶的制作方法，包括以下步骤： 1)采摘柳叶腊梅嫩茎叶，清洗后，上笼屉蒸3-5分钟，于40-50℃的烘箱中烘干至水分 50%以下； 2)将步骤1处理过的柳叶腊梅嫩茎叶浸泡在改良液中2-3小时，每20分钟搅拌翻动一 次； 3)将步骤2处理过的柳叶腊梅嫩茎叶放入揉捻机中，揉捻3-5次，揉捻压力为6-8kg； 4)将步骤3处理过的成型茶叶采用手工翻抄至水分含量为3-5%，包装即得黄金茶。 其中，所述改良液是由以下质量份数的原料混合熬制而成：薄荷脑5-10%、红糖20- 30%、甘草5-10%、砂仁2-4%、陈皮6-10%、蜂蜜20-30%、水30-45%。 本发明公开的一种黄金茶的制作方法，使得茶叶在成型的同时，滋味物质充分生 成，不仅具有清热解毒，防暑消暑的功效，而且茶中的茶多酚和茶氨酸的含量高，同时泡出 的黄金茶的口感好，茶水中没有苦涩之味，带有一丝甘甜和清凉。
本发明公开了一种黄金茶的制作方法，包括以下步骤：采摘‑蒸制‑浸泡‑揉捻‑手工炒制。本发明公开的一种黄金茶的制作方法，使得茶叶在成型的同时，滋味物质充分生成，不仅具有清热解毒，防暑消暑的功效，而且茶中的茶多酚和茶氨酸的含量高，同时泡出的黄金茶的口感好 全部
背景技术：
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿 茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承 天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界"高山出好茶"的定律。在280--500m低海拔地区产 出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。 黄金茶有抗菌消炎，抗病毒作用，并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效。常饮 黄金茶，能调节人体机能，增强体质，延缓衰老，提高抗病能力。是21世纪最受欢迎的纯绿色 生态型保健功能茶之一。然而长期以来黄金茶始终缺乏统一的工艺标准，民间制作的黄金 茶品种单一，质量和口味参差不齐。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决上述技术问题，而提供一种黄金茶的制作方法。 为了达到上述目的,本发明技术方案如下： 一种黄金茶的制作方法，包括以下步骤： 1)采摘柳叶腊梅嫩茎叶，清洗后，上笼屉蒸3-5分钟，于40-50℃的烘箱中烘干至水分 50%以下； 2)将步骤1处理过的柳叶腊梅嫩茎叶浸泡在改良液中2-3小时，每20分钟搅拌翻动一 次； 3)将步骤2处理过的柳叶腊梅嫩茎叶放入揉捻机中，揉捻3-5次，揉捻压力为6-8kg； 4)将步骤3处理过的成型茶叶采用手工翻抄至水分含量为3-5%，包装即得黄金茶。 其中，所述改良液是由以下质量份数的原料混合熬制而成：薄荷脑5-10%、红糖20- 30%、甘草5-10%、砂仁2-4%、陈皮6-10%、蜂蜜20-30%、水30-45%。 本发明公开的一种黄金茶的制作方法，使得茶叶在成型的同时，滋味物质充分生 成，不仅具有清热解毒，防暑消暑的功效，而且茶中的茶多酚和茶氨酸的含量高，同时泡出 的黄金茶的口感好，茶水中没有苦涩之味，带有一丝甘甜和清凉。
